Köttbullar till 10 personer:

500 g nötfärs
2 msk ströbröd
1/2 dl lättmjölk
1 ägg
1 gul hackad lök
2 vitlöksklyftor
1 dl basilika hackad
2 tsl olja
1 1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar.

Låt ströbrödet svälla i mjölken.
Arbeta samman färsen, ströbröd, ägg, lök, vitlök, örter, olja salt och peppar till en jämn smet.
Rulla små jämna köttbullar och stek dem på medelstark värme i oljan 7-8 minuter.
Servera dem varma med hemlagat potatismos eller pressad kokt potatis.
Servera rårivna morötter eller gröna ärtor som tillbehör.

Potatismos gör jag av potatis, 4 dl lättmjöl och 30 gram smör, salt och peppar.

Sammalagt blir det då 5,5 points, bara köttbullarna är 3 points.

Smaklig måltid