2 port

1 dl avorioris

½ gul lök

3 dl vatten

½ dl grönsaksbuljongtärning

1 tsk olja

1 tsk curry

6-8 färska champinjoner

100 g mager falukorv max 15 %

½ röd paprika

1 dl majskorn

Hacka löken. Koka ris och lök i vatten med buljong.

Skiva championerna, tärna korven och hacka paprikan.

Fräs champinjonerna i olja och curry, fyll på i pannan med korv och paprika och stek allt färdigt.

Rör i majskornen.

Blanda samman med riset.

6 points och mycket gott.

1 portion

3 skivor fläskfilé

MARINAD

1 msk pressad apelsinsaft

1 tsk rivet apelsinskal

1 tsk olja

1-2 kryddmått salt

lite vitpeppar eller svartpeppar

POTATISSALLADEN

1 äpple

3-4 finskurna potatisar kokta

1-2 msk fin skuren porjolök

0,5 dl mild lättyoghurt

curry efter smak ( kan uteslutas )

sallad

tomat

lite purjolök att garnera med.

Blanda apelsinsaft, skal, olja, salt och peppar.

Lägg i fläskfiléskivorna och låt dem marinera i ca 1 tim.

Kärna ur äpplet, skala om det behövs, och skär i bitar.

Skär potatisen i bitar. Blanda potatis, äpple, yoghurt och smaksätt med curry och ev en aning salt. Grilla fläskfilén i panna eller i ugnen. Servera med grönskaker och den fräscha potatis/äppelsalladen

6 points ger detta.
Smaklig måltid!

4 pers.

6 dl kokt pasta
2 vitlöksklyftor

300 g mager nötfärs

1 tsk flytande margarin

1 grönsaksbuljongtärning

1 paket frysta örtkryddor provencal

1 burk krossade tomater

I dl mager ost

Skala och hacka vitlöken.

Bryn färsen i margarinet i fettsnål panna.

Blanda i vitlök och smula ner buljongtärningen och örtkryddor. Rör i krossade tomater och låt allt småkoka i några minuter. Lägg den kokta pastan i en serveringsskål eller på 4 tallrikar, häll på såsen, strö över ost och servera genast.

1 portion

1 kycklingfilé

1,5 dl hönsbuljong

1 tsk mjöl

2 msk matlagningsgrädde

1 apelsin, tunt skal, klyftor och salt

2 dl kokt ris

sallad

Sjud kycklingfilén i buljongen till den är helt färdigkokt ca 10- 15 min.

Ta upp filén och håll den varm.

Koka ihop buljongen till cirka hälften. Rör ihop mjöl och grädde och vispa i buljongen.

Smaksätt med lite apelsinsaft och det yttersta skalet finrivet.

Smaka av med salt och peppar.

Servera kycklingfilén tillsammans med det nykokta riset, såsen, grönsaker, apelsinklyftor och tunna strimlor av apelsinskalet.

7 points blir denna rätten

4 pers

1 1/3 dl mjöl

½ tsk bakpulver

1 nypa salt

1 uppvispat ägg

2 dl lättmjölk

2 tsk olja

1 msk margarin

2 msk sirap

2 msk socker

1 tsk pressad citron

1 dl lättglass max 10 %

Vispa ihop mhöl, bakpulver, salt, ägg och mjölk i en stor bunke till en slät smet.

Hetta upp olja och stek i ett plätt järn. Lägg de färdiga plättarna på ett smörpapper och håll varma.

Det blir ungefär 20 plättar.

Värm försiktigt margarin, sirap, socker och pressad citron till såsen.

Rör hela tiden till sockret har smält och såsen är homogen. Såsen får inte koka.

Servera 5 plättar per person med lite varm kolasås och glass

5 points allt som allt.

4 port

2 tsk salt
500 g broccoli
100 g kesella lätt
2 msk lättmjölk
1 liten vitlöksklyfta pressad
2 tsk hackade färska örter + lite till garnering
nymalen svartpeppar

Koka upp 7 dl vatten i en stor kastrull, häll i saltet och lägg i broccolin.
Lägg på lock och låt sjuda i 10 min.
Lyft upp broccolin med hålslev och lägg i en mixer med lite av kokvattnet, spara resten av vattnet.
Mixa broccolin i 2-3 minuter eller tills den är slät.

Häll gradvis ner resten av kokvattnet i mixern när den är igång.
Häll tillbaka soppan i grytan och peppra

Vispa ihop kesella och lättmjölk i en skål, blanda i vitlök och örter.

Häll upp soppan i skålar, lägg en klick kesella i varje skål och strö över örter.

1 portion

0,5 dl avorioris
1 dl hönsbuljong

1 purjolök

75 g bacon

½ äpple

1 tsk olja

Salt och peppar

Sallad

Koka riset i buljongen enligt anvisningen på förpackningen. Skiva purjolök och strimla baconet.

Kärna ur äpplet och skär det i bitar.

Stek baconet i en panna utan fett i några minuter, låt rinna av på hushållspapper.

Fräs purjolök och äpple i oljan i pannan, rör i baconet.

Blanda ner det kokta riset, salta och peppra servera med en sallad.

6 points och supergott

8 personer

350 g mangopuré av mogna, skalade och mixade mangofrukter
saften av 1 citron
3,5 msk floursocker
1 äggvita

Blanda mangopurén med citronsaft och florsocker.
Ställ i frysen ca 1 timme. Vispa upp massan med elvisp.
Vispa äggvitan till hårt skum som blandas ner i mangopurén.
Ställ tillbaka i frysen 2-3 timmar. Rör om i massan några gånger under tiden. Servera med lite raspat citron eller limeskal