Skall testa att äta lite nyttigt och grönt denna veckan.
Aftonbladet hade en artikel om 7 dagar nyttig mat för hela familjen:

7 smalrecept som passar hela familjen

Viktklubb.se:s matkreatör Kristina Eriksson vet hur man lagar sund och enkel mat, som går hem hos både stora och små. Här bjuder hon på sju vardagsmiddagar.

MÅNDAG

Fiskpinnar i tunnbrödrulle

 400 gram fiskpinnar

100 gram salladskål

200 gram morötter i stavar

250 gram cocktailtomater i halvor

150 gram gurka i stavar
2 dl matlagningsyoghurt, ev låglaktos matyoghurt          

2 msk ajvar relish

2 tsk finrivet apelsinskal

0.5 tsk oregano

1 krm äppelcidervinäger

salt och peppar

240 gram mjukt tunnbröd

Stek fiskpinnarna i ugnen enligt anvisningen på paketet. Blanda matlagningsyoghurt, ajvar relish, apelsinskal, oregano samt salt och peppar till en sås. Fyll tunnbröden med fiskpinnar, grönsaker och sås.


Jag äter ju inget från havet men barnen älskar fiskpinnar så detta får vi testa idag...
Testa ni med om ni vill =P